#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

2013-05-22 08:00阅读：

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#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

五月母亲节，六月父亲节，造就了这个特别的感恩季，每年的这段日子都似乎与众不同，仿佛空气中都流动着温馨的气息，不经意的点点滴滴都可以碰触我们心中最柔软的角落，带着我们的思绪回到记忆深处…

不知从何时开始，发现爸妈的鬓角间露出了藏不住的银发，额头上留下了抹不去的皱纹，他们的双手不再那么有力，他们的身躯开始微微弯曲，他们开始变得絮絮叨叨，他们对我们越来越依赖…或许这个时候，我们才会突然发现，在我们不知不觉长大的同时，爸妈也在不知不觉老去。

每次想到这些，都会无限伤感，每次见到父母，都会忍不住心疼，一辈子把我们当做宝贝的人，无论我们走到哪里，在做什么，他们的心永远不变，他们的爱越来越浓。父母的恩情我们无以回报，我们唯一能做的，就是想尽办法让他们更快乐、更健康 #美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

如今已是夏季，日益增多的雨水正适合万物生长，但过重的湿气会让人体由内到外都有不适的反应，容易引起感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适。营养专家建议大家多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物，为身体有效“祛湿”。

妈妈很喜欢吃山药，大多拿来清炒或煮粥，今天我要为妈妈做一道清新的吃法：果香怡人的蜜醋山药。糖桂花的特殊香气使山药片芬芳甜蜜，苹果醋的加入，不仅增添一抹果香，还增加一丝酸甜的味道，使菜品生津开胃，老少皆宜 #美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

果香蜜醋山药

材料：
主料：山药1根
配料：枸杞15粒
配料：苹果醋1汤匙、糖桂花1汤匙、盐少许、白醋少许

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

做法：
1. 足量清水中加入几滴白醋搅匀，山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；
2. 锅中放一点油，加入山药片翻炒3分钟；
3. 加入糖桂花，翻炒均匀；
4. 再加入苹果醋，炒匀；

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

5. 根据个人口味加入少许盐；
6. 最后加入枸杞，拌匀即可出锅。

#美食感恩季#齿颊留香的雅致祛湿菜：果香蜜醋山药

心得分享：
1. 山药容易氧化，切片后立即泡入醋水中，可防止氧化；
2. 醋水的制作，500ml清水加几滴白醋即可，不要用有颜色的醋，会使山药染色；
3. 加入少许盐，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味适中；
4. 苹果醋的加入，会使这道菜别具风味，果香怡人。

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