东南亚风味的野生北极虾--
2012-03-28 08:44阅读：
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家里很少买虾吃,不是不爱吃,实在是怕激素影响小孩的生长发育.
儿子过敏体质,海鲜吃多了上呼吸道马上给颜色看,所以他也无所谓.
这次有幸参加了北极虾的公开课活动,知道并了解了北极虾
惊叹它生活在200米冰冷深海以外,更被它的漫长生长期所折服.
对我们这些吃货来说,一切语言都是乏力的
只有通过品尝,才能感受到海的力量,味的诱惑.
儿子曾不屑于我拿回家的礼物--野生北极虾,
虽然我一再强调,百分之百纯野生哦,北极哦,深海哦,比三文鱼更...
唉,其实对他来说,语言的诱惑同样乏力
当我端上具有东南亚风味的冬荫公北极虾时,臣服是必须的.呵呵.
现在我家又有新口号了:要么不吃虾,要吃只吃北极虾.
广告吗?没有啦,家庭娱乐而已...
原本想做虾的沙拉的,剥了一只就发现每只虾都是孕妇,
真的舍不得浪费那满满的虾籽,于是改变了主意.
野生北极虾的壳很薄,一炸就酥,很适合做避风塘虾之类的.
可是,当我的眼神着落于刚翻出来的冬荫公调料时,主意就定了.
因为我想到,冬荫公菜式是必定用虾做汤底的,所以冬荫公虾一定好吃!
而且做法也是最简单快捷的,250毫升的水加了半包冬荫公,水开虾入锅煮沸即可.
上面是我做的,不知您看到了有没有胃口呢.
贴一些北极虾公开课的图片,这是一次知识的传播,吃货的聚会,美味的分享...
这是公开课上最喜欢的一道羹,几十个人能分到一杯很幸运
勾芡的浓度不是那么好拿捏的
,老师就是老师,不得不佩服.
这是陈老师,一口广东话,上课生动风趣.他的微博:
饮膳小厨 看他的微博等于上烹饪课,很多东西学
是那天最小的学厨者吗?好像有更小的,但她是最专注的.纯属偷怕
上课现场,大家都很认真
很多窍门在实践的过程产生,陈老师知无不教~
这是生的野生北极虾,好奇,吃了一只--甜虾
下面是陈老师做的菜,不一一介绍了,怕在打字的过程口水分泌过剩
冰箱里还有北极虾,老师的冬瓜茸做法是一定要亲手做一次的.
还有就是老公喜欢的美极虾,呵呵
