新浪博客

葡萄杯中酒

2015-04-17 23:11阅读:
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”一句美好的古诗词勾起了我们对葡萄酒浪漫的想象。诚然,葡萄酒现已化身“浪漫”的代言词,成为了饭桌上必不可少的一份子。那么,关于葡萄酒,为何喝?如何健康喝?你都清楚吗?下面我们就一起来看看。 葡萄杯中酒

  关于葡萄酒:营养保健那点事
  提起葡萄酒的保健作用,相信不少人都会脱口而出:“抗氧化!”没错,葡萄酒中确实含有许多生物活性成分,而这些生物活性成分都会给我们带来包括抗氧化在内的保健功效。
  白藜芦醇
有调查研究表明,葡萄酒中的白藜芦醇可与人体内的雌性激素受体结合,调节血液中胆固醇水平,起到抑制血块黏附血管壁的作用,对预防和缓解动脉粥样硬化有一定的效果。
  花青素
  花青素存在于葡萄肉中,在葡萄酒的发酵中溶解于酒精。作为“抗氧化”家族中的一员,花青素可以说是家喻户晓了。
  原花青素
原花青素可能不太为人知,不过它的能力不能小觑!它的抗氧化能力比花青素还强,是维生素C的20倍,维生素E的50倍。因为它强大的抗氧化能力,在预防脂质(包
括胆固醇)氧化上有很好的效果,因此有降低血液胆固醇水平,减少血管壁胆固醇沉积的功效。


  关于葡萄酒:饮用限量那点事
  尽管有这些生物活性物质对我们身体有益,但是葡萄酒的本质还是——酒,因此酒精成分不可忽视。
  《中国居民膳食指南》提出:“如饮酒应限量。”基于此也对我国成年男女的酒精摄入量提出了限制:男性每天不超过25克,折算成葡萄酒约250ml;女性每天不超过15克,折算成葡萄酒约150ml。


  关于葡萄酒:禁饮人群那点事
  俗话说,物无美恶,过则为灾。对于葡萄酒也是这样,考虑到酒精的问题,以下几类不宜饮用葡萄酒的人群需要大家注意。
  1、孕妇。孕妇饮酒会造成胎儿酒精综合征,表现如发育迟缓、神经系统障碍等。
  2、乳母。泌乳期间酒精会随着乳汁进入婴儿体内,婴儿各种脏器发育尚未完全,解毒功能不佳,酒精对其伤害尤其大。
  3、儿童、青少年。儿童、青少年处于生长发育期,酒精摄入会影响其生长发育。
  4、酒精过敏。酒精过敏者不宜饮酒。
  5、职业需要(司机、医生等)。驾车不喝酒,喝酒不驾车。医生如需进行手术,为保注意力集中术前也不宜饮酒。
  6、痛风、糖尿病、高血压等各种慢性病。酒精会加剧这些慢性病的病情。
对葡萄酒,我们只有了解好处,把握原则,健康饮酒,才能真正做到趋利避害。


我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享