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瑞典HighCoast酒厂发布限量版威士忌MongolicaPeated

2025-04-12 10:55阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2162440652

瑞典High Coast酒厂发布限量版威士忌Mongolica Peated
瑞典HighCoast酒厂发布限量版威士忌MongolicaPeated
2025年3月，瑞典High Coast酒厂宣布推出其有史以来烟熏程度最高的烟熏麦芽威士忌，Mongolica Peated，继续用烟熏威士忌探索橡树，在泥炭烟和橡木的辛辣特性之间实现了和谐的平衡。
酒厂厂长Leif Skoglund表示：
“我们通常的烟熏麦芽的苯酚含量在39 - 45ppm之间，但这款装瓶要烟熏得多。其中大部分（70%）熟成在新的蒙古橡木桶（Quercus mongolica）中，其余部分储存在首次填充的波本威士忌桶中。”
“自从Quercus系列以来，蒙古橡木就留下了自己的印记，其中Mongolica Peated是第四个也是最后一个。2023年，称之为“Peated”的烟雾弥漫的装瓶迎来了不拥挤而优雅的一款美味威士忌，带有干桃、皮革、泥炭和雪茄烟的味道。”
High Coast Mongolica Peated，一款未声明熟成时间的泥炭（苯酚含量：45 ppm）单一麦芽瑞典威士忌，年龄为8.83岁（平均年龄9.17岁），由在蒙古橡木桶（70%）和首次填充波本威士忌桶（30%）中的原酒混合而成，最终以48.9% alc./vol.装瓶，限量2,488瓶（500ml装瓶），零售价为799瑞典克朗，于4月4日开始发售。
官方品尝笔记：
香味：梨干、桃皮、泥炭、八角、橡木。
口感：鹅莓、烟熏、香草糖。
尾韵：长而辣，淡淡辣椒、烟熏和雪松香。
瑞典HighCoast酒厂发布限量版威士忌MongolicaPeated

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