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#微烹饪#【食品的保质期和保存期】

2015-09-14 09:15阅读:


保质期和保存期虽一字之差,但却各不相同,你有没有对保质期和保存期傻傻分不清楚呢?
#微烹饪#【食品的保质期和保存期】
食品的保质期是指食品的最佳食用期,也就是在标明期限内食品所有指标都符合产品标准,超过此期限的食品营养价值、色泽、风味等可能会发生变化,但卫生指标仍然符合产品的食品卫生标准,仍然可能是可以食用的。
#微烹饪#【食品的保质期和保存期】

食物的保存期可以理解为食物的有效期,也就是按照食品标签上标明的条件,按规定的温度、湿度、阴凉、干燥条件贮藏后,规定的食品食用的最终食用期限。如果超过最终食用期,食品的感官特征、理化指标和卫生指标就有可能不再符合产品标准的要求,甚至发霉、变质,所以超过保存期的食品也就不能食用了。保存期也就是该食品销售期限结束的日期,在此日期之后,该食品的品质特征不具备食用条件,就不能再食用。
#微烹饪#【食品的保质期和保存期】
无论什么食品,尽量在保质期内食用,特别是开袋后尽快食用;购买食品也要看保存期(有效期),过期或离的太近都不建议购买,如果你买到了过了有效期的产品,是可以维权的哦。

原创微烹饪、如需转载请署名

国家二级营养师
国家高级烹饪师 李文冬
QQ1317715765
新浪微博:@冬冬营养美食生活

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