夏天面之王――河南特色卤面
有个朋友很热爱面食，有一次就带我去他老乡那里吃焖面,当时我还纳闷呢什么是焖面呢？后来人家给端上来之后我才知道，这不是我们河南特色面，有夏天面之王美誉的――卤面吗！现在就给大家分享一下它的做法。
夏天面之王美誉
记得小时候夏天才能吃到这么美味的卤面，因为夏天比较热，食欲下降，卤面是采用蒸的方法制作而成的，既保留了原有的营养价值，吃起来不是很热，配上新鲜的大蒜，又开胃，又增加食欲，所以被誉为家乡的夏天面之王。
卤面配料及烹饪方法
食材配料：鲜面条，新鲜的五花肉，芸豆，西红柿，木耳丝，青椒丝，姜末，蒜片，食用油，生抽。
首先把五花肉洗净切丝或片状，芸豆切丝，西红柿切块，木耳切丝，青椒切丝。放在盘里备用。
