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《营养师告诉你一天怎么吃》

2016-11-19 12:43阅读:
《营养师告诉你一天怎么吃》
导文:最近在总有人问起我;‘你说这一天怎么吃呢,’那么作为一名营养师我觉得有义务为大家分享一下靠谱的营养知识来告诉大家应该怎么样分布你的合理膳食!
首先我们要知道我们每天膳食的来源来分类分为,主食,副食肉类鱼禽蛋,奶及豆制品,蔬菜,水果等这五大类
《营养师告诉你一天怎么吃》
主食分配
主食也就是我们平时所说的专业术语叫做碳水化合物,它的来源于各种食物主要有馒头,大米,面粉,薯类等这几种是我们碳水化合物的主要来源,那么我们国家在2016版膳食指南中提出我们每天的谷薯类摄入量250--400克,我们可以根据这个量来确定我们一天的能量分配,比如:我们每天要吃主食的量是3份米饭,就能达到250-400克的要求,我们可以粗中有细的来吃,比如早餐我们可以把主食确定为150克就是一个烤地瓜的大小,我们可以吃半个烤地瓜,半块杂粮馒头或者包子等,午餐我们确定是200克的量,一份白米饭的量,我们可以来碗二米饭或者一份面,比如炒面,焖面,意大利面等等,晚餐呢就是100克,我们可以这样吃,一份暖暖的杂粮粥,一份馅饼或者杂粮馒头,这样我们就掌握了对主食的三餐分配比例,就可以做到随心所欲的把谷薯类食物换着吃,也就是营养师在人群配餐中所用的食物交换份法,我们老百姓叫做‘换着吃’这种方法不仅仅可以满足我们对量的需求,同时也做到了主食多样化,还提供给我们身体丰富的碳水化合物和膳食纤维。

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副食吃法
那么同理,我们在知道副食的总用量后(如,鱼,40-75克,禽类40-75克,蛋类40-50克)可以用同样的方法来交换着吃,这样在某种程度上让我们身体对不同食物里的营养成分都会多样化,避免食物的单一性,营养,也在口感上获得多元化。
蔬果的选择
蔬菜更是可以多样化,但是建议选择时令蔬菜,水果,新鲜的蔬果在水分,矿物质,微量元素上就会含量越高,不仅可以补充身体对微量元素的需求,也可以提供丰富的果胶,膳食纤维,对于便秘,慢性心脑血管疾病蔬果会起到很好的调理效果。
营养小屋提醒
建立的长期多元化的合理膳食外,还要注意适量的运动哦,所谓,管住嘴,迈开腿,提醒的也是要适量的运动哦!




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