豆子黄了
一连下了十几天雨，难得周末出了太阳。雨后的乡间，到处散发着泥土味儿。城里来的人们或在塘边垂钓，或行走在乡间小路。田边地垄，山脚下，那成片的豆子黄了。
豆子是耐旱作物，生命力极强。豆子很大气，随便撒在哪里，无需经佑，到时自然收获。因为油菜籽产量大出油率更高，南方很少用豆子榨油，一般用来做菜，比如豆花、豆豉、豆子烧肉烧鸭。自贡说豆油指的是酱油，在北方那可是真的大豆榨的油；现在很多瓶装色拉油，其实就是豆油。
豆子可是好东西。老家地里缺水（主要是缺灌溉沟渠），豆子是一年中除玉米外，最重要的粮食。小时候老听父亲说“钱钱饭”，不知何物。二十几年前，随父亲回家，吃过一回正宗老家“钱钱饭”。那是村里专门做的，当时没觉得什么，但记得父亲吃得极为香甜。
“钱钱饭”就是主要用豆子、榆树叶做的饭。听父亲说，家里富裕的要加小米，咱家土改后就没有小米可加了。村里人跟我说过，我奶奶在咱村是有名的媳妇，脑子特别好使。尽管不识字，土改以前一年的开销，年三十儿晚，跟我爷爷背的一个铜子儿都不差。奶奶心灵手巧，一家人的衣服，饭食儿打点的极为精细，“钱钱饭”就做的极好。难怪父亲一说起“家儿”（老家说“家里”为“家儿”），就常说在东山去采摘榆树叶的事儿。
到北京出差，每次都专门到有名的“晋阳饭庄”，“钱钱饭”，“拨鱼儿”（一种面食）是必点的。那里的“钱钱饭”做的太精细，被压成小饼的豆子（蒸熟压制、晾干而成）主料反而成了辅料，大多是上好小米，榆树叶稀奇的成了点缀。“钱钱饭”本是家道中落，没钱人家的吃食，现在倒成了绿色食品。
对少小离家的人们，“钱钱饭”是对家乡的珍贵回忆；我每吃上一口，都在努力想象父亲、姑姑、奶奶、爷爷在一起的时候的样子。
秋天到了，豆子黄了，这是收获的季节。走在乡间小路上，思绪不知不觉飞回老家。但愿老家的人们，顿顿都能吃上不加玉米面儿的白面，“钱钱饭”只是作为偶尔的调剂，换换口味吧。
一连下了十几天雨，难得周末出了太阳。雨后的乡间，到处散发着泥土味儿。城里来的人们或在塘边垂钓，或行走在乡间小路。田边地垄，山脚下，那成片的豆子黄了。
豆子是耐旱作物，生命力极强。豆子很大气，随便撒在哪里，无需经佑，到时自然收获。因为油菜籽产量大出油率更高，南方很少用豆子榨油，一般用来做菜，比如豆花、豆豉、豆子烧肉烧鸭。自贡说豆油指的是酱油，在北方那可是真的大豆榨的油；现在很多瓶装色拉油，其实就是豆油。
豆子可是好东西。老家地里缺水（主要是缺灌溉沟渠），豆子是一年中除玉米外，最重要的粮食。小时候老听父亲说“钱钱饭”，不知何物。二十几年前，随父亲回家，吃过一回正宗老家“钱钱饭”。那是村里专门做的，当时没觉得什么，但记得父亲吃得极为香甜。
“钱钱饭”就是主要用豆子、榆树叶做的饭。听父亲说，家里富裕的要加小米，咱家土改后就没有小米可加了。村里人跟我说过，我奶奶在咱村是有名的媳妇，脑子特别好使。尽管不识字，土改以前一年的开销，年三十儿晚，跟我爷爷背的一个铜子儿都不差。奶奶心灵手巧，一家人的衣服，饭食儿打点的极为精细，“钱钱饭”就做的极好。难怪父亲一说起“家儿”（老家说“家里”为“家儿”），就常说在东山去采摘榆树叶的事儿。
到北京出差，每次都专门到有名的“晋阳饭庄”，“钱钱饭”，“拨鱼儿”（一种面食）是必点的。那里的“钱钱饭”做的太精细，被压成小饼的豆子（蒸熟压制、晾干而成）主料反而成了辅料，大多是上好小米，榆树叶稀奇的成了点缀。“钱钱饭”本是家道中落，没钱人家的吃食，现在倒成了绿色食品。
对少小离家的人们，“钱钱饭”是对家乡的珍贵回忆；我每吃上一口，都在努力想象父亲、姑姑、奶奶、爷爷在一起的时候的样子。
秋天到了，豆子黄了，这是收获的季节。走在乡间小路上，思绪不知不觉飞回老家。但愿老家的人们，顿顿都能吃上不加玉米面儿的白面，“钱钱饭”只是作为偶尔的调剂，换换口味吧。