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大早做好中种，傍晚下班接着做也行。反正中种可以在冰箱呆十多个小时，灵活掌握就行。
这浓郁的奶香。奶油控千万不要错过哦
中种法：中种部分的酵母要先化在水里再用，中种分室温和冷藏两种。
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奶香吐司
中种材料
主面团材料
表面刷液
做法
1，所有中种材料混合，揉均匀即可。保鲜膜盖好，室温发酵30分钟左右
2，放冰箱冷藏一夜或一白天。（我是晚上23点放进去到第二天,下午15
3，中种切小块，与主面团材料（出黄油外)混合，揉至面团出筋，加入黄
4，松弛后的面团分成3等分，排气，滚圆。松弛15分钟。
5，做吐司我用的是排气擀面杖。特别细腻均匀。
6，松弛后的小面团，擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一向内折。
7，压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发
8，发至9分满。表面刷蛋液。
9，放进180度预热好的烤箱，下层。烤30分钟左右。
这浓郁的奶香。奶油控千万不要错过哦中种法：中种部分的酵母要先化在水里再用，中种分室温和冷藏两种。
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奶香吐司
中种材料
主面团材料
表面刷液
做法
1，所有中种材料混合，揉均匀即可。保鲜膜盖好，室温发酵30分钟左右
2，放冰箱冷藏一夜或一白天。（我是晚上23点放进去到第二天,下午15
3，中种切小块，与主面团材料（出黄油外)混合，揉至面团出筋，加入黄
4，松弛后的面团分成3等分，排气，滚圆。松弛15分钟。
5，做吐司我用的是排气擀面杖。特别细腻均匀。
6，松弛后的小面团，擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一向内折。
7，压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发
8，发至9分满。表面刷蛋液。
9，放进180度预热好的烤箱，下层。烤30分钟左右。