《对水果的“生思熟虑”》
很多人对水果可以说是情有独钟,一天饮食中没有肉是可以的,但没有水果是万万不能的。但是天气冷了宝宝都穿羽绒服了,而冰凉的水果吃着好难受,水果能熟着吃吗?
答案是可以哦!水果当然可以熟着吃。水果的生熟之分,一种是自然生长中果实成熟程度;而另一种就是水果作为烹调原料加热后的成熟程度。
对于水果熟吃这种方式是即熟悉又陌生,熟悉的是我们身边是有熟吃水果,而陌生的是这种方式并非是吃水果的主流。其实,我国很多的菜肴都有熟吃水果的身影。比如荔枝虾球,菠萝古老肉,拔丝香蕉、苹果,醪糟水果,到西餐中的肉桂苹果派,蜂蜜柠檬塔等等。我相信,这个抛砖引玉会让你想到不少水果熟吃的代表。
水果生吃本是吃水果的一种主流,但并非所有人都能一起
