25道健康菜为自己的健康把关：自制三色健康油豆腐

以前在家我爸妈几乎不买油豆腐吃，就像我以前说的腐竹。
上大学后，认识了一个嗜辣人，每天跟着她吃麻辣烫和火锅，看她每次必点油豆腐，我也跟着吃，现在自己在家做菜偶尔也会买。
为了健康，当然最好不吃油炸的东西啦，不过这样一定就得错过很多美味，偶尔为之亦可。
在外吃油炸的东西总会有点不放心，总是怕那个油是重复利用，或者干脆油本身有问题.
上礼拜天自己在家做了一回油豆腐，味道很好，做法也简单，喜欢吃油豆腐的朋友可以试试看！

加了黑木耳、胡萝卜，增加膳食纤维。

还放了黑芝麻，很香！

我是没有把整个炸透，大概炸到2/3，里面还是豆腐泥，大家可以根据自己的喜好来炸！

昨晚用它做了一次汤，贼好吃！！！

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学习就是在不断的摸索中前进
自制三色健康油豆腐

做法：

用到了：老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。
准备工作：黑木耳泡发。
步骤：
1、将胡萝卜去皮刨成短细丝，泡发了的黑木耳剁碎，老豆腐切小块。
2、3、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起，豆腐捏碎混合，拌匀。
4、将豆腐泥搓成小小的圆形。
5、油加热，下油锅炸至金黄（我觉得如果是现吃，不炸透也没有关系，水分比较多，炸的时候小心油）。
6、捞起沥油。

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三色健康油豆腐