黄瓜泡菜————————学习和创意得来的韩式小菜

做了一道不太正宗的韩式小菜。到别人家学了学，又自己加了些创意，也就成了。
开始只是投石问路的所以只做了一根黄瓜，结果，吃晚饭的时候，我说我买了点朝鲜咸菜你尝尝。他吃了后居然毫不怀疑我的话。
我问这家咸菜做的怎么样？他居然说：挺好。好像是三千里的小菜。
哦！？我着实激动了一小下。

吃完饭，我才告诉他，你刚吃的三千里小菜，出自本人之手！
他还不信。就让他‘看图说话’。他瞪大了眼睛。
反正自己做的，和自己的口味。管他正不正宗呢！对吧？
就是到了韩国，那每个家庭对各种泡菜的理解也是千差万别，你说，对吧？

韩式黄瓜泡菜
材料：黄瓜一根、蒜蓉辣酱、盐、糖、白芝麻（熟）、虾皮、香油
做法：1、黄瓜切块后撒上盐捏一捏，在腌制15分钟，然后用清水洗净，吸取多余的盐分。腌过的黄瓜会比新鲜时的更翠绿。虾皮要用温水泡一泡，滤去水份后备用。
2、捏干水份后，拌上虾皮、芝麻、糖、香油和蒜蓉辣酱，拌好后调味，用保鲜膜包好放进冰箱，30分钟后，即可食用。


得到了认可后就想做上一保鲜盒，放进冰箱里，作为小菜随吃随取。
就这么定了。

黄瓜被盐腌制后颜色上会更翠绿。在调味时就别再放盐了。
也可以不放糖放些蜂蜜的，我们不习惯那种口味，所以，自己换了换。



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