丰富膳食纤维--香蕉燕麦高纤棒

番番嘎嘎2011-02-23 10:19

我偶尔才做饼干，有时候甚至只是为了拗个造型。因为总觉得饼干吃多了容易上火，所以我做饼干的频率很低。那天香蕉买多了，总想着怎么把它折腾掉，才有了这款香蕉燕麦高纤棒！
这，大概是我吃过的最好吃最香的饼干了吧，不仅做法简单，所有东西搅拌均匀就可以，新手随便做都能成功，也没有了千篇一率的黄油味。里边的燕麦片富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，降低血脂，对减肥也有实效。红糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有多种维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。还有香蕉的香甜与肉桂的独特，成就了这一款即美味又营养的饼干棒棒，就连乌弟这么大的孩子也能拿来磨牙哦。
对了，吃的时候醮酸奶吃，更美味！
材料：
快熟燕麦片60克,香蕉1根,低筋面粉120克,肉桂粉1小匙,无铝泡打粉1小匙,白砂糖40克,红糖40克,盐1匙,葵花籽油80克
做法：
1.香蕉剥皮，捣成泥状。和葵花油搅拌混合均匀
2.将低筋面粉、肉桂粉、泡打粉混合过筛后，再放入燕麦片拌匀。将盐、红糖和白砂糖混合进粉内拌匀。
3.将做法1和2混合在一起，切拌均匀即可饼干面糊。
4.取适量的饼干糊挖进模具，用刮板刮平刮满，放在烤盘上，放入已预热好的烤箱中，170度12-15分钟。
（没有长条形模具的，可以搓成球状再用手压扁成圆形。也可以用手搓成细长条状，或者摊成一大片，用刮板切成块状，都行。找别的适合的模具也行。自己发挥创意吧～）
5。最后将烤好的饼干，置于网架上冷却即可。完全冷却后可密封保存以防受潮。
丰富膳食纤维--香蕉燕麦高纤棒