初夏，舌尖上最不可错过的应是鲜嫩肥美的河鲜小草虾！
去年的这个时候，做过
头油爆虾，非常的火，从不接受订座。 想吃的话就要早早的去，往往是晚饭要派个人3点左右去占座， 过了
4点基本是店外已经拿号排队啦。那油爆虾，连壳吃酥脆鲜香，停不下嘴！好在我老公也炒的一手好油爆虾，
不用受排队之苦我也能享用到，而且口感味道一点都不比老头油爆虾差！
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初夏，舌尖上最不可错过的应是鲜嫩肥美的河鲜小草虾！
去年的这个时候，做过
头油爆虾，非常的火，从不接受订座。 想吃的话就要早早的去，往往是晚饭要派个人3点左右去占座， 过了
4点基本是店外已经拿号排队啦。那油爆虾，连壳吃酥脆鲜香，停不下嘴！好在我老公也炒的一手好油爆虾，
不用受排队之苦我也能享用到，而且口感味道一点都不比老头油爆虾差！
说的我心里怪痒痒的，跟着追问：咋做的？
好心的asnow7就仔仔细细的将用料做法直接写在了评论中，俺赶紧地学着做，得以一解馋虫！
吃美了，那以后到至今都这么做小草虾！
油爆虾，并非油炸油爆，反而是炒制前不用放太多油，起锅后更不见油水，虾是干干的。尤其是那虾壳，嚼起
来有着油炸过的酥脆但却毫无油腻之感。
炒制油爆虾的配料不多，料酒去腥海鲜酱油调味，最好吃的关键在于不停地翻炒，要不怕累的炒上10分钟左右，
直到炒的虾皮透亮酥脆，而与之分离的虾肉却仍鲜嫩至极！
【油爆虾】
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9道降温开胃的夏之味
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