30道绝对叫人百吃不厌的大肉菜：土豆番茄牛腩汤

2009-12-18 07:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

最近，因为工作的关系，每天晚上都得啃一会儿书，找出了大学里的教材。
看着自己书本里每一页空白处的笔记，旁注。
心里居然有种莫名的感动。
脑子里有一个念头老是跑出来。

前天跟一大学室友聊了一会儿，她在学校呢还，说天天图书馆阅览室的。
我很羡慕。
也很后悔。

忽然觉得自己是个很失败的人，无论是在哪方面，在摇摆不定的时候，往往做出的都是错误的选择。

W跟我说：只要你不放弃，那么什么时候都不算晚！

嗯！！
知道面前有好多困难，说实话也有点底气不足。
但是，我还是想保留着这个念头，因为她太美好了，光想想都觉得很幸福了...真的！

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------土豆番茄牛腩汤
很久没有吃土豆了，其实是想吃土豆了，用这种方式吃吧那就。
很简单的一道汤，需要的只是时间罢了。

只是有些疑问？
前前后后也做过好多次了，我做的这道汤，总觉得不够浓稠，很奇怪？
是番茄的错？是胡萝卜的错？还是我的错？

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学习就是在不断的摸索中前进

土豆番茄牛腩汤

做法：
一、材料

用到了：a牛腩b:土豆、番茄、胡萝卜、姜、大葱c:盐、生抽、料酒

二、步骤

1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。
3、空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。
5、胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、加少许盐调味儿即可。

Apple提醒：
1、牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。
2、番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。