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绝对让你胃口大开:香炒麻辣猪耳朵-附24道诱人肉菜

2009-07-24 11:15阅读:
绝对让你胃口大开:香炒麻辣猪耳朵-附24道诱人肉菜

Apple的感性时间:
那天,做这道菜的时候,我终于发现:我是真的……喜欢做饭。
所以就让一切继续吧……

-------香炒麻辣猪耳朵。

那天上午,
老爸给我打电话,问说午饭吃什么菜。
我说:我买了两个猪耳朵,准备自己做。
老爸说:真是的,直接买点熟的吃吃么好了呗,自己做多麻烦。
我说:我就是想自己试试看,会不会做,做的好不好吃嘛。
老爸接着说:嗯,这个想法倒是对的,自己学着做。
最后还不忘提醒我,猪毛要拔干净~
这猪耳朵,买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了,因为我不爱吃那一部分,Z也不爱吃,所以回到家清理的时候倒也方便了不少。
很成功,味道很好!

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很有嚼头~
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绝对的下酒菜,可惜偶不会喝酒~
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美容滴~
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学习就是在不断的摸索中前进

香炒麻辣猪耳朵

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做法:
一、材料

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用到了:
猪耳朵
a:蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱。
b:盐、糖、老抽、料酒。

二、步骤
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1、猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。
煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片。
2、 锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒。
3、 接着加入干辣椒爆香。
4、 放切好的猪耳朵。
5、 放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色。
6、 炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可。
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