保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

2010-01-15 10:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

之前说过我所认为的：
做饭的快乐在哪里？
一个人的时候在于享受做饭的过程。
大于等于两个人的时候是享受他人吃你做的饭的快乐。

-------------- apple

在过去的一年多的时间里，大大多数时间，偶还是一个人做饭一个人吃。
所以，我能感受到的快乐大多数情况下还是来源于“那个过程”。
不想标榜自己有多么的甘愿。

不是说，有时候“喜欢”是因为自己没有。
就像我喜欢新浪美食圈，大概因为在那里，我每天都能感受到好多人的幸福，她们给家人做饭，充满的是那些看着你爱的人吃你做的饭的快乐！
饭桌上，互相斗斗嘴。
家人边吃边称赞，菜味道正！
看着小朋友因为自己做的一道菜，一口气吃了一大碗饭的快乐！
看着老人家，因为自己花了耐心，炖的一锅软烂合适排骨多吃了半碗米饭的成就感！
......
羡慕，是真的很羡慕！

曾经想过无数次，我每天要是都能回家吃晚饭多好啊，饭桌上，爸爸，妈妈，还有奶奶......
这样，很多情绪，也许就不用自己一个人扛着，甚至，也许看着他们的脸，听着他们的声音，你就会无形中有了一种叫“勇气”的东西......

--------------------------------

要说的是，今天这道菜，带给我的是难得的双倍的快乐！！！！
因为是在家做的，那天爸妈正好外出，偶在家整理那些调料干货，准备带走一些，看到之前买来泡茶喝的荷叶。
我突然很想做这道菜（见怪不怪哈，我就是这个样子滴，想到什么就是什么滴银~ 保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

），之前都没有做过，吃到是吃过很多回。

所以我这个做法是不是地道我还真不知道。
纯粹是我自己在那瞎折腾，想怎么来就怎么来。
指导思想就是：没吃过猪肉还没见过猪跑？真是的！！

很巧那天，蒸好了正要揭锅，赶上爸妈回来了。
那个香哦，爸妈在门口就喊了：什么这么香呀？
“吼吼，你们猜？”
“是什么啊，这外面包的是，箬壳（裹粽子用的）？”老妈走到厨房，隔着蒸汽看了，问我。
“什么呀，嘿嘿，是荷叶好不好！！”
“真能折腾啊丫头你！”
“好，很好，你终于想到把你那包荷叶解决了，放在家里，你妈每次整理都烦！”
“那里面包的是什么？”
“嘿嘿，我看到冰箱里有鸡腿，还有你早上买的香菇蘑菇，就都用上啦！”

老爸老妈俩人对看，互相傻笑摇头！再一次感叹：我们家丫头，以后不怕会被饿死了！！

东西还在锅里，我赶紧咔咔狂拍n张PP~~

----- 开饭！
我逼着爸妈一定要先吃我做的这道菜！“给我先吃这道，吃这道！！！”
给他们剥好，爸妈略带迟疑，估计还在怀疑我这道菜的可吃性呢哈！
看着他们一口咬下去！
我睁大了眼睛看着他们的面部表情！！！
老妈先点的头，老爸直接“不错不错~~” 保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

“哈哈哈！！我怎么这么厉害啊现在，第一次做就这么好吃，那要是多做几次还得了？？” 保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

“丫头，你拿爸妈当试验品啊你！” 保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

“哈哈哈~~~”

--------------------- 荷叶蚝油糯米鸡

好吃到实在是没天理了！！！！！
不多拍几张PP对不起党！！！！！

筒子们啊，最受折磨滴绝对不是你们哈，那是偶，好不好！！！
举着相机，闻着香味儿，我都不知道我是怎么挺过来的哇！！！

开始下手！！！
保证绝对诱惑住所有人的胃：幸福牌-荷叶蚝油糯米鸡

看到真面目了吧~~那个香呦~~

再来几张，不馋死你们不罢休今个！！！

----------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进

荷叶蚝油香菇糯米鸡

做法：
一、材料

用到了：a:糯米 b:荷叶 c:香菇、蘑菇 d:鸡腿（琵琶腿） e:蚝油、生姜粉、五香粉、盐、老抽、生抽、棉线。
二、准备工作：

1、糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
2、荷叶洗净，放温开水提前泡软。
3、鸡腿洗净，拆去骨头。
4、肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
5、鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
6、泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。

三、炒

1、香菇蘑菇洗净切小粒。
2、锅中放适量油。
3、小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
4、再放蚝油。
5、放鸡肉粒。
6、放少许老抽。
7、拌炒入味盛出来待用。
四、包，蒸

1、泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
2、放适量糯米。
3、放炒好的鸡肉香菇。
4、包起来。
5、用棉线扎紧。
6、 7、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！

Apple提醒：
1、荷叶包的时候没什么讲究，自己家吃嘛，想包成啥形状就啥形状哈，反正为的是吃里面的东东，扎紧一点就是了。
2、酱油的量控制一下，太多了颜色不好看。
3、鸡肉，去骨之后，鸡皮鸡油要的哈，放进去会更香的，我觉得鸡肉还是切大点的好，吃着过瘾。
4、糯米提前泡一下这步是我自己想的，觉得这样蒸出来会更软一点。
5、香菇跟蘑菇炒的时候用小火，把水分炒出来，更方便入味~