新浪博客
眼见奔5月了，一场春雨，日最高气温又被打回了10度以下，这“倒春寒”莫非也后返劲儿？ 
周末在家窝着不动，更觉得冷，干脆烧道汤菜暖和暖和!
记得小时候，家里蒸鱼都是沸水上屉，关火用余热焖熟鱼，以保持鱼肉肥嫩鲜美。咱也仿照旧法，来道——
韩式辣酱焖鳕鱼
——————————————————更多春日好滋味————————————————————————
意大利风干火腿卷芦笋
周末在家窝着不动，更觉得冷，干脆烧道汤菜暖和暖和!
记得小时候，家里蒸鱼都是沸水上屉，关火用余热焖熟鱼，以保持鱼肉肥嫩鲜美。咱也仿照旧法，来道——
韩式辣酱焖鳕鱼
| 原料： 鳕鱼 1斤 豆腐 1块 海菜 少许 粉丝 适量 韩式辣酱 2大匙 盐 姜一小块 |
做法： （1）豆腐切小块，鳕鱼切条，海菜泡软，粉丝泡软，姜拍破 （2）姜，海菜，粉丝和豆腐下入小锅，加水没过食材，加入辣酱和盐调味 （图B) （3）汤烧开后小火煮5min，下入鱼段，大火烧开，关火焖5min到鱼肉熟 鲜咸微辣，连汤带菜浇到米饭上， 趁热吃哦！ |
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意大利风干火腿卷芦笋