长得像辫子一样的鱼---八宝豆豉炖辫子鱼(23道补钙的海

辫子鱼，因其形态似辫子而得名。

学名为鲬鱼。又称牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之，黄、渤海产量较多。

体型平而扁，呈长形。口大、端位，下颌突出。背鳍两个，第二背鳍约与臀鳍相对，腹鳍胸位或亚胸位。黄褐色，背部有黑色斑点，腹部呈浅黄色。为温带和亚热带海洋中的底栖鱼类。我国常见的鲬有鳄鲬、短鲬和瞳鲬等。
　　辫子鱼虽然头大骨硬，但肉质鲜嫩，呈蒜瓣状，吃起来很爽口，煎炸、清炖皆可，尤其以“酱辫子”而闻名，深受海边渔民的喜爱。


今天读报，我看到一则医讯快递说:脾气坏，多补钙。原因是钙除了是骨骼生长的必要物质，还具有将神经细胞所送出的信息予以正确传达的机能。人体缺钙就会导致机能紊乱，而此时补钙，症状就能得到缓解。钙是天然的神经系统稳定剂。具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为的发生。还特别提醒整天呆在办公室的这类人群，由于接受日晒的机会少，容易缺乏维生素D而影响钙的吸收，这部分人群需要多吃海鱼和鸡肝等富含维生素D的食物。

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