新浪博客
老醋花生
材料：花生米、香菜、醋、糖、盐、味精、花椒油、辣椒油。
做法：1、先炒花生，锅内放一点油，温热后放入花生，再撒点盐，不停翻炒用中火，炒至劈啪声频繁响起后，关火，盖上盖，焖上5分钟。
做法：2、取一碗，放入炒好的花生，将洗净切碎的香菜放在花生上面，依次调入盐、糖、味精、花椒油、辣椒油、醋。味道调好后，腌制10分钟左右后即可食用，如果觉得醋多可以倒出来。
注意：1、醋的用量要大，要淹过花生。腌好后还可以倒出来多余的醋。
**************************************************************************************************
点击文字查看做法：
家乡冻豆腐
老陕拌菜
黄瓜拌火腿丝
素杂拌
酸辣蕨根粉