香辣牛肉萝卜包(36种美味早餐)

2010-06-25 03:15阅读：

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关于养花这件事。
我非常喜欢花，承认有点花痴。但是每次和西瓜看到漂亮的绿色植物想买的时候，西瓜就会在旁边说“别买了，积点德吧。”
为啥？因为我养花几乎是养一盆死一盆，目前幸存的也是一种半死不活的状态。唯一的一盆坚持活了8个月的绿萝，也因为冬天的时候开窗放空气被冻死了香辣牛肉萝卜包(36种美味早餐)

！还有一盆生命力相当旺盛的吊兰也因为我的疏忽被冬天的暖气烤死了。除了这两盆死于非命的，其它的也是“日渐憔悴”,来我们家的朋友都惊讶，咋来一次换一批花呢？所以西瓜觉得我就是现实生活中的“鲜花杀手”，还好不是采花贼啊香辣牛肉萝卜包(36种美味早餐)

。
为啥今天想写

这个呢，因为前段时间让一个朋友帮我压一小棵绿萝，今天接到朋友的电话，她说让我再等等，她帮我压得绿萝没有活。。。我想了想和她说我不要了，太伤自尊了。
你说这种插水里都能活的花咋也死了呢？难道是它知道要上我们家来，所以接受不了这个打击自杀了？
唉，我到底是该在养花的路上越挫越勇？还是该像西瓜说得那样积淀德呢？我看还是来点等容易的吧，放两盆家花。
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香辣牛肉萝卜包
材料：牛肉（推荐用小里脊或者T骨牛排部分的肉），白萝卜，小苏打，盐，十三香，酱油，白胡椒粉，葱，姜，郫县豆瓣酱
注意：牛肉和萝卜的比例为1：1。

制作方法（调馅的方法）：
1，把牛肉切成小粒，不要剁成肉馅，因为肉馅的口感不如牛肉粒好。
2，把萝卜插成丝，放入一小勺盐将萝卜的水份逼出来。然后萝卜汁取出，一会我们的小妙招还能用到。
3，在剁好的牛肉里放入少量的小苏打，这个步骤是牛肉吃起来软嫩的关键。
4，为了给肉馅提味，放入一点点十三香，如果没有可以用五香粉或者花椒粉代替。
5，放入两茶勺生抽调味。
6，再加入一点点白胡椒粉，主要是为了去除牛肉的膻味。
7，加入适量的盐，这里要注意盐的量我们要酌情放，口淡的朋友不放也可以。因为一会我们还会用到郫县豆瓣酱。
8，一般我们调肉馅的时候会放入一些水来增加嫩的口感。这里我们就可以放入步骤2里的萝卜汁了。量不需要太多，大约一斤牛肉放4茶勺就可以了。
9，将锅烧热放入油，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，这里要注意的是炒酱的时候一定要用小火，不然酱会糊的。酱的量是一斤牛肉两勺郫县豆瓣酱。
10.炒出红油后，我们将酱渣滤出。然后放入姜蓉倒入红油中炒香。
11，接着，放入之前味好的牛肉粒翻炒到牛肉变色后盛出。
12，将炒好的牛肉粒和萝卜放到一起，放入大葱末拌匀，我们的陷就调好了。
PS：今天我主要讲的是拌馅，想了解和面和蒸包子的的细节，点击我的旧文梅菜扣肉包查看！
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