在这项研究中，科学家连续30个晚上让15名睡眠中的女性闻10秒钟浓郁花香。要求这些志愿者醒来后记下她们的梦境。结果发现，她们这段时期的梦比平常更愉快。进一步分析显示，气味对人在梦中的情绪有一定影响，但是，它不会成为梦境中的一部分，因为那些闻到玫瑰花香的女性并没有梦到玫瑰。
类似的研究发现，臭鸡蛋的味道会刺激人们在梦中的负面情绪。这些志愿者处于睡眠中的浅睡期，她们中大多数人称，臭鸡蛋味道会刺激她们梦中的不良情绪。德国研究人员称，这对研究噩梦缠身的患者非常有用，他们建议这些患者可接受积极气味的可能疗法，美妙的味道可能会影响人们在梦中的心情。父母组还对青少年房间中难闻的味道与他们的坏脾气之间联系的研究颇感兴趣。
成年人每晚平均做梦两小时，也就是说一生中做梦大约6年。该研究于公布于2008年美国耳鼻喉学－头颈外科基金会年会上。