新浪博客


跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
我的裱花水平不行啊,上网看了看,特别是圆猪猪家跑了N趟,感觉这个慕司挺好学的,所以先练练手,没有做过的朋友,可以试试看啊。。
这是我第一次做啊,所以功课做的足,感觉挺成功的,呵呵
原料:6寸蛋糕坯子一个,奶油200克,酸奶80克,水40克,白明胶粉10克,苹果200克,
做法:
1,奶油先打至6分发
2,青苹果搞成泥
3,白明胶粉加40克水先溶解
4,蛋糕坯子切成2-3片(我切了3片,因为我这个蛋糕比较高点)
5,白明胶粉隔水加热到溶化
6,奶油加入酸奶,和苹果泥分次搅拌
7,白明胶粉冷却到室温(差不多就行了,不要又冻起来了)和6放在一起搅拌
8,搅拌好的样子

跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
9,6寸蛋糕模内放入蛋糕片(要比原先小一号,这样成品会比较好看)
10,再倒入奶油糊
11,再放一片蛋糕片
12,再倒入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚
13,多点奶油,又做了一个杯装的,杯子里放一片蛋糕片(刚好是第三片多出来切的)
14,加入奶油糊,再放一片蛋糕片
15,加入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚
16,第二天,取出来(用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了)洒上可可粉,再做简单装饰就可以了


跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
点击名称进入相关日志:

酸奶白巧克力慕司:今天是我的生日! 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 咖啡牛奶巧克力慕司 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 原味玛德琳 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 肉松蛋糕卷 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕


口感细腻的酸奶小蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 巧克力核桃小纸杯 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 芒果慕司 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 免烤草莓粒芝士蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕

三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 蔓越莓玛德琳 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 蔓越莓香蕉玛芬:美食当前不能忍 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 一帮一教学之四:海绵蛋糕-为什么会消泡?(… 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕
跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕 跟我学做巧克力苹果慕司蛋糕

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享