新浪博客

三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕

2009-11-06 17:43阅读:
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
这个是看一本书上做的。
原书是不开列,不分层的哈。
我做第一次是分层,第二次是开列,第三次稍好些,还是有开列。
下次做蛋糕最好能在旁边哈,不能分心。
我原以为第三次一定不会开列了,结果太粗心了。
忘记我的烤箱里有蛋糕了。直到叮一声,才发现原来自己在做蛋糕~~
原料
牛奶90克,玉米淀粉20克,黄油45克,奶油奶酪150克,鸡蛋3只,白糖60克
做法
1,准备材料
2,玉米淀粉15克加入30克牛奶中
3,混合好
4,玉米淀粉5克加入白糖中
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
5,混合好
6,奶油奶酪隔水用手动打蛋器融化
7,加入60克牛奶
8,混合好
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕

9,加入融化的黄油
10,混合好
11,加入牛奶和淀粉混合物
12,混合好的样子
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
13,加入鸡蛋黄
14,混合好
15,模具中涂油
16,撒粉
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
17,底部放一张纸
18,蛋白分次加入白糖生粉混合物打至湿性发泡
19,刚才的乳酪液过滤一下
20,倒入蛋白中混合好
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
21,混合好的样子
22,倒入模具中
23,烤箱170度预热,烤盘中放温水,放入模具
24,最后一层上色后转150度50分钟
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
飞雪有话说
1,我第一次做的是分层。其实我也没想过原来这个蛋糕会分层,好在味道很好,于是上网查资料,原因可能有三点,一个是烤盘中应该放温水,第二点,应该要混合均匀,第三点要过筛
2,于是第二天开战。结果是开列。因为我是把烤盘里放冷水先预热的,所以我想是不是温度太高了,所以才会开列。
3,第三天又开战,结果中途的时候看是非常好,转温度之后就没有管它了,当然也是我可能忘记了,结果等烤箱自己关了,我才知道我在烤蛋糕,晕死了,所以说,不管做什么还是用心一些会好吧。暂时不会再试了哈。过几天心情好再试~~
点击名称进入相关日志:

酸奶白巧克力慕司:今天是我的生日! 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 咖啡牛奶巧克力慕司 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 原味玛德琳 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 肉松蛋糕卷 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕


口感细腻的酸奶小蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 巧克力核桃小纸杯 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 芒果慕司 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 免烤草莓粒芝士蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕

三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 蔓越莓玛德琳 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 蔓越莓香蕉玛芬:美食当前不能忍 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 一帮一教学之四:海绵蛋糕-为什么会消泡?(… 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕
三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享