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巧克力蛋白饼干

2008-06-18 21:38阅读:

巧克力蛋白饼干

巧克力蛋白饼干
上次做了一个巧克力蛋糕,多了一些巧克力不知道怎么办?
赶快翻书,找到了个饼干方子,赶快就做了,不错。
就是又多了一个蛋黄就不知道怎么办了?
原料
黄油50克,白糖30克,蛋白25克,面粉80克,
做法
1,黄油软化(我偷懒全部化开了,最好是软化哦)
2,加入白糖先搅拌好再放入蛋白(我偷懒将一个蛋白全放进去了)
3,打成黄油糊
4,再加入面粉拌好(用橡皮刮刀)
5,放入饼干机(我没有那种裱花嘴就放入饼干机了,一点点饼干挤得累死我了,有条件还是用裱花嘴啊)
6,挤出一个个条状烤箱170度,第二层20分钟,关闭烤箱后,再闷5分钟
7,准备融化的巧克力加入烤好的碎核桃搅拌
8,将饼干取出沾上巧克力糊即可
巧克力蛋白饼干
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