焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法 2009-08-14 08:18阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法 原料 黄鱼250克，青椒10克，红椒10克，香菜10克，葱5克，姜5克，蒜5克 调料 老抽1茶匙（5ml)，料酒1汤匙（15ml)，白糖2茶匙（10克），盐1/2茶匙（3克）， 水淀粉 淀粉1茶匙（5克)，水60ml 做法 1，准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末 2，鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉 3，锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出 4，锅中放入葱，姜蒜末
