蜜汁排骨

2009-09-09 00:36阅读：

蜜汁排骨
原料
排骨450克，蒜１０克，姜１０克
调料a
生抽１汤匙（１５ml），五香粉１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克）料酒１汤匙（１５ml）
调料b
蜂蜜２汤匙（３０ml)
做法
１，蒜切成末，姜切成末，排骨洗净后，放入碗中

２，加入调料

a搅拌好后，盖上盖，放冰箱冷藏一晚上
３，将排骨放入烤盘中
４，烤箱２３０度预热，第二层，烤１０分钟
５，取出刷蜂蜜，再烤１０分钟取出，将排骨翻个，刷蜂蜜，再烤５－１０分钟即可。

飞雪有话说
１，排骨一定要腌一夜，这样比较入味
２，放入蒜和姜，会让排骨有一种蒜和姜的香味
３，放入适量的料酒可以去腥
４，蜜汁最主要的是刷蜂蜜，颜色也是因为刷蜂蜜才会好看。
２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。
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