豆豉鱼块：换种吃法折腾鱼 2009-09-14 13:00阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 豆豉鱼块 原料 鱼肉100克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，豆豉20克，啤酒500ml 调料 白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克） 做法 1，准备鱼肉100克洗净 2，切成块泡在啤酒中20分钟 3，放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉 4，锅中放油，油热后，倒入鱼块
