桂花糯米藕:江苏水乡人家一道经济实惠性小吃
我来自于江苏
所以,和水乡有着深厚的情谊.
每年除了冬天,和有藕有关的吃食,也是数也数不清的.
藕在我们这儿也特别便宜,到了夏天,一元三斤也都会有的呢.
我记得,从小时候起,我奶奶每年都是要做糯米藕给我吃的.
我也很喜欢吃奶奶做的糯米藕.
------------------------
奶奶可以说在乡里是一把好手.
我上学在学校住宿的时候,奶奶还会做些小吃给我带着.
那个时候,我把饼干桶带到宿舍
而夜里竟然有两个耗子围着饼干桶久久不能离去.
晕哦,说明我奶奶的水平也太高了吧.香味把老鼠都招来了.
还有哦,有一次,我把瓜子放在床头的桌上,竟然晚自习回来,桌上全是瓜子壳.
汗,老鼠的水平也太高了吧.~~~
-----------------------
桂花糯米藕
原料
藕800克,糯米250克,冰糖50克,桂花酱50克
做法
1,首先将米洗过后,晾干.(如果先泡水两个小时,再晾干装藕的话,米比较容易熟,而米洗过直接晾干,口感更有嚼头)
2,藕先进行自身清洁工作(用筷子的根部来刷藕,很容易哦,一般人我不告诉他~~)
3,藕前端切下来,方便进行灌藕.(前面不要多长,一点点,最后可以合起来就行.)
