可食亦可敷的神奇天然植物抗生素：闻腥食草之【鱼腥草三吃法】
2011-04-14 00:05阅读：
拍摄是将美食蕴含的灵气用最直接和打动人心的方式来表达的艺术形式，所以，一直没有忘记自己的初衷，以美食，美器，美丽的色彩，美好的境界自勉！
——茜子美食手记
自认为从不挑食神马都敢吃的偶，学生时代贵州边界的旅行中，竟然也被一根小小的草打败过。记忆很深刻的一幕，傍晚时分，同行几位密友相约在小镇上四处走走，顺便看看有没有夜市，买些手工和特产带回去。当时正好是伏夏，大人小孩都出门纳凉，摇着蒲扇走的，坐在小竹子板凳上的，还有的三三两两聚集在路灯下打牌，下棋。最热闹的就是卖夜宵的小板车，走过的人身边都飘着一阵奇香。
疾步凑上，迅速搜寻着自己想吃的，一眼就看中这个奇怪的“草”了。买的时候，摊主看我们都是操着外地口音的学生，就告诉我们这是当地的特产，叫做鱼腥草，夏天吃对身体好，可以清热解毒，但腥臭味特别大，第一次吃的人严重的还会反胃。摊子上这鱼腥草虽然放了很多当地的辣椒面和蒜，但还是掩盖不了那“臭臭”的味道，同行蜜友一闻就纷纷跑开了，而我一向就是热爱挑战之人，还是忍不住塞了一把在口中。入口还未咀嚼很重很重的腥味便弥漫开来，那种感觉就像生吃了一条未开膛破肚的河鱼，立马五脏六腑开始翻腾。
接下来的两天，我都“闻腥丧胆”，再也没遇见杀伤力这么强大的“草”了。但在这个小镇上，据说很多百岁老人都坚持天天喝鱼腥草泡的水，有些镇民们将鱼腥草放在吃完的水果罐头瓶里，泡上一壶开水，就以此为茶。贵州的风土人情，热辣辣的酸汤面，还有这鱼腥草，让我十几年都不曾忘记。
近几年受到中医养生之风的影响，大家都很熟悉鱼腥草是最天然又安全的抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。
想当年在贵州吃过的一定是野生鱼腥草才会如此味浓。现在上海的大超市也慢慢有售人工栽培的，就试着买回家掰成小段，用淡盐水泡一泡，然后狠狠的加辣椒，醋腌制，再加些蒜末香菜，还真的是越吃越上瘾了。
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鱼腥草的神奇之处：【鱼腥草三吃法】
在贵阳，小孩得了腮腺炎，妈妈就找到大量新鲜鱼腥草的叶子，捣烂后外敷在红肿发炎的腮帮子上，用胶布包扎固定，每天换个两三次，一般一周左右就好了。
吃法一：
孩子严重便秘的话，也不用吃泻药，熬水给孩子喝，二两鱼腥草加几颗冰糖，熬出的水有淡淡的香气，连喝两三天，肯定会很顺畅了。
鱼腥草也是更多女性的福音，因为它的药性上至咽炎，肺炎，下至尿道炎，阴道炎，肾炎，甚至皮肤炎症和疱疹都有效果。对于各种细菌，病毒引起的感染，如风热感冒，流感，泌尿系统感染，生殖系统感染，鱼腥草都是它们的克星。
在夏天，孩子大人如果轻微中暑，风热感冒，低烧。不要马上服用抗生素或者退烧药对身体的伤害很大，可以尝试用鱼腥草煮水喝，马上把炎症降下去，烧就会慢慢退掉，接下来再做调理。
吃法二：很多地方都没有鱼腥草购买，可以买一些干品，放入冷锅中，大火煮开后，只需要煮两分钟就可以马上关火，把煮的水倒出来喝掉。
广东人热爱用鱼腥草煲汤，放入荸荠，大枣，枸杞，冰糖煮20分钟可以清热解毒，通体顺畅。
吃法三：最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌。调理因各种细菌，病毒导致的感染，如风热感冒，疱疹，泌尿系统感染等，生吃的效果立竿见影。
第一次吃鱼腥草的人一定也像我一样，但是在这个“猪肉变牛肉”“几百万个染色馒头”漫天飞的混乱世道，（见我微博）还有什么是可以保证的呢？培养健康的饮食习惯，不妨尝尝这些最天然的大自然恩惠吧，即使一开始受不了，也最终会因为它的神奇之处爱上它～
闻腥食草之【鱼腥草三吃法】
食材及配料：鱼腥草二两，香醋，芝麻油，盐，干辣椒，蒜头，白糖。。
做法：1.先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净。
2.将鱼腥草中调入醋，适量糖，盐，麻油，蒜泥。
3.大火烧热锅内的油，放入红辣椒炝一下，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可。
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王菲 - 过眼云烟
曲：袁惟仁 词：袁惟仁 编：陈飞午
突然间我找到一句可以形容自己的遭遇
能够不去伤害彼此 却又足够做为解释
那是在想尽各种方式
明知没有办法的事 还是真的如此
我们已不用依赖曾经需要对方的日子
过眼云烟 好像每一朵云都是你的抱歉
别说再见 已经没有权利义务再去见面
过眼云烟 眼泪已不再是伤心时的屋檐
别说再见 都是眷恋才让爱情危险
（ MUSIC )
