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这一篇来说他家的早餐——先说“客房早餐之粤式早茶篇”。
在这家酒店,客人如果选择含早餐的住宿,早餐可以选择去餐厅自助吧,也可在客房用餐,送餐服务是不另外收费的(除非超标另点)。近年来欧洲不少顶级酒店都是这样,似乎鼓励客人多多享受早晨的客房时光,和更加从容适意的早餐。
这天我们的客房早餐本来是订的西早,但头天晚上阿孩在大堂看书,遇上酒店总经理Rudolph先生,聊天时说起广东的早茶,Rudolph先生愉快地说:“开始想家乡美食啦?没关系,我们这儿也有,你可以在早餐时预订‘中式’,我们的瑞士大厨做这个,很不差呢……”
她回来说时,我们的西早已经填单,但好奇心大过馋劲儿,于是另外加了一份单人的“中式早餐”,看看是什么东西。
这天一早,按我们预订的时间,早餐送上门来。西早先到,推车打开是一张小圆桌,果汁水果面包黄油咖啡茶,琳琅满目摆了一桌子。大家惦着“中式早餐”,悠着吃,可颂吃一个留一个打包(对了,客房早餐还有个好处是,吃不完的面包可以打包,储备作午餐或者天鹅的口粮 瑞士顶级酒店早餐:粤式早茶送上门
瑞士顶级酒店早餐:粤式早茶送上门

半个多小时后,来了另一辆餐车,看看是什么——
瑞士顶级酒店早餐:粤式早茶送上门

虽然听说了他家厨子会做中餐,但这下还是很意外——
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一人份的中式早餐,完全是广东早茶格局,除了一壶乌龙茶,还有:各式蒸饺6个、烧卖6个(蟹粉猪肉和牛肉两种),碱水小面2碗,还有1小碗净白饭!
瑞士顶级酒店早餐:粤式早茶送上门

Rudolph先生不是吹的,这些茶点味道好极了!出品非常正——作为一个在广东生活了几十年的早茶爱好者,我负责任滴说。
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这份早茶是单点的,需要另外收费。头晚踟蹰着要不要点它时,我还算了半天,想着国内杂志似乎未见同类报道,写这个东西换来的稿费应该够埋单的。但离开酒店时去结账,却被告知这份早茶是Rudolph先生请客,感谢阿孩同学头天的翻译工作。
瑞士顶级酒店早餐:粤式早茶送上门


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