柠檬茶姐姐从杭州回来，带来了天目山笋干，“按图索骥”泡发，搭配培根和小土豆，做了道酱烧菜，很受欢迎。菜的辅料是婆婆给的山东大酱，用黄豆酿制的，深红的颜色充满了香气，而要让这菜入味且颜色鲜亮，糖是不可缺少的。
材料：小土豆12个，笋干8根，培根
新浪博客
柠檬茶姐姐从杭州回来，带来了天目山笋干，“按图索骥”泡发，搭配培根和小土豆，做了道酱烧菜，很受欢迎。菜的辅料是婆婆给的山东大酱，用黄豆酿制的，深红的颜色充满了香气，而要让这菜入味且颜色鲜亮，糖是不可缺少的。
材料：小土豆12个，笋干8根，培根
2大片，洋葱半个；
步骤：
1、
2、
3、
笋干培根烧土豆
黑糖其实就是红糖的一种，营养相当，只不过黑糖熬煮的时间比较长。黑糖和红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖，包含了胡萝卜素、核黄素、葡萄糖等成分，能够增加能量，促进血液循环。
烹饪中糖加速番茄等瓜果果汁的渗出，有效中和醋酸的味道，做肉的时候加上糖还能更好地为菜“着色”。
在烹饪中还经常使用蜂蜜作为代糖材料，但是蜂蜜在高热情况下会使其营养丧失，一般要在低于摄氏六十度以下使用。
此外，木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖替代品。糖尿病人或肥胖人士可以用木糖醇代糖做菜、做点心。
步骤：
1、
2、
3、
笋干培根烧土豆
| |
| |
此外，木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖替代品。糖尿病人或肥胖人士可以用木糖醇代糖做菜、做点心。