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阳光奶酪批萨:迷恋苹果滋味的11种选择

2008-12-05 08:34阅读:
阳光奶酪批萨:迷恋苹果滋味的11种选择
奶酪批萨中的苹果滋味

迷恋苹果滋味,除了生吃,再不就是做果酱,在日常的烹饪中也让苹果多次出场,调配出更多味道的食物,不仅果腹,而且还能调动出饮食的“情商”,让人吃出好心情。

懒人下厨,用平锅做了两张名为“阳光奶酪”的批萨,满足家里喜食奶酪之人的胃需,用苹果滋味了一下,味道不错!

阳光奶酪批萨:迷恋苹果滋味的11种选择

两款奶酪批萨中的苹果滋味

材料:维也纳香肠 235g,新鲜奶酪100g,奶酪片4片,奶酪粉;
普通面粉200g,酵母粉3g,牛奶,盐,糖;
洋葱,苹果,番茄沙司,黑胡椒粉,食用油;
阳光奶酪批萨:迷恋苹果滋味的11种选择
步骤:
1、 果蔬洗净,洋葱切碎,苹果切成小条,维也纳香肠切成小片,奶酪片弄碎(如果有袋装的碎奶酪更好);
2、 面粉过筛放入调理盆,加入用牛奶化开的酵母,在调理盆中放入半小勺盐和两勺糖,慢慢加入温牛奶水,揉至面团光滑,然后用纱布盖上,静置20分钟;
3、 将发好的面团分成两份,反复揉光滑,如果粘手可以加些面粉一起揉,分别擀成与比平锅略小的大圆片,边上轻轻“按”出一圈沿儿,在里面均匀抹上番茄沙司;

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4、 鲜奶酪苹果批萨

面饼放入刷上底油的平锅,然后分层放置奶酪碎、洋葱碎、香肠片、苹果条,再加上些奶酪碎和番茄沙司,最后抹上新鲜的奶酪酱,撒上些奶酪粉黑胡椒粉,锅热之后拧小火,盖上锅盖“焖烤”约20分钟,待批萨饼出香至熟,关火取出,用批萨刀切成小片,即可食用了;

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5、 纯奶酪苹果批萨
除没有使用鲜奶酪外,其他材料同上,相比较而言,奶酪碎用的量比前者要多一些。

附上9例苹果“参与”的食谱,让家中的“冬储”苹果能在厨房烹饪中派上更多用场,即便是最后变蔫了也能用它调出心情美味来哦……
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