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饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐

2008-12-15 10:17阅读:

饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐
双味拼饭

小时候遍尝妈妈的厨艺,待自己独立生活之后,才知长辈的辛苦。那时没有主食厨房,每天妈妈下班后都是急着忙着往家赶,进了门分分钟不闲,拿出酵头现和面,或用小火焖米饭,边煮饭来边备菜,我们也喜欢在厨房里陪妈妈说话,少不了被“调查”最喜欢吃的菜是哪种?

可能妈妈那时也发愁做什么,天天如此,还得精打细算,过年过节还做些点心和零食……现在回想起来,觉得妈妈做的温情菜饭中还包含着精巧的生活智慧,那就是把通常的“众口难调”变为餐桌上的“众擎易举”,因为对大家的口味,饭菜吃起来也香,肯定没剩,煮饭的人也觉得没有白忙活。

上菜!这道菜很开胃,大家都喜欢...... 饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐

饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐
香脆藕丁

材料藕,红辣椒,姜,盐,生抽,香醋,味精,食用油;
饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐
步骤:
1、 藕去皮清洗干净,切成小块,放在淡盐水里浸泡;
2、 配菜洗净,红辣椒切成小丁,姜切成片;
3、 炒锅放油,油热之后放入姜片和红辣椒丁,煸炒出香,然后将藕块捞出沥水,迅速放入炒锅中,大火翻炒,倒入一点醋和生抽,不断翻炒,至香至熟,撒上盐和味精,搅拌均匀,关火,即可食用了。

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香脆藕丁

接下来,混搭!一种选择是......

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香脆藕丁 & 香葱牛肉 & 糙米白饭

附上7种花样菜饭,都是省事不省滋味的家庭营养快餐 饭菜合一:省事不省滋味的营养快餐

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