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双丝香肠盖饭:唤醒忙碌族味觉的花样“速食”

2008-11-27 08:35阅读:
双丝香肠盖饭:唤醒忙碌族味觉的花样“速食”
双丝香肠盖饭

加班回来的人,虽然“垫”了东西当晚饭,但感觉肚里仍然是空空的,想吃吧又说不好想吃什么。家里还剩下半个白萝卜,冰箱里还有香肠和香干,搭配一点开胃的红椒,迅速做了道双丝香肠盖饭,有滋有味的“快餐”,唤醒一下暂时“休眠”的味觉神经……

双丝香肠盖饭:唤醒忙碌族味觉的花样“速食”

双丝香肠盖饭

材料:广味香肠,白萝卜,香干,红椒,香葱;
食用油,盐,生抽,味精,白胡椒粉;
双丝香肠盖饭:唤醒忙碌族味觉的花样“速食”

步骤:
1、 香肠斜切成片,白萝卜和香干切丝,红椒切圈,香葱切成碎末;
2、 不粘炒锅放底油,油热之后加入一半的香葱末和红椒,再将香肠倒入,略煸炒出油,然后盛出待用;
3、 锅底留油,迅速加入萝卜丝和香干丝,大火翻炒,出香至熟,加上2勺生抽,撒上盐、味精和白胡椒粉,然后把步骤(2)的材料加入,混合均匀,关火;
4、 把炒好菜盖在热好的米饭上,将另一半香葱末撒上,双丝香肠盖饭就可以食用了。

白萝卜含芥子油和淀粉酶,再添些小红椒,加上香肠和香干,这些东东都具有促进消化和增进食欲的功效。另外附16道花样主食,都是能够迅速打理出来的“速食”,口味不佳的时候换个花样调剂一下吧 双丝香肠盖饭:唤醒忙碌族味觉的花样“速食”

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