本博文及菜品参与美食游戏：新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴
Tafelspitz是一部电影的名字，译为《味浓情更浓》，90年代初在央视《正大剧场》中看过，后来去奥地利时才弄明白，原来
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本博文及菜品参与美食游戏：新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴
Tafelspitz是一部电影的名字，译为《味浓情更浓》，90年代初在央视《正大剧场》中看过，后来去奥地利时才弄明白，原来
Tafelspitz是当地的一道名菜，谓之“清炖牛肉”，就像北京烤鸭一样的人人皆知。喜欢这部以美食为主题的电影，也欣赏译者在文化转换时对片名恰如其分的意译。
不靠谱帮的剧情演绎版式是这样的：小翠（Lili）的妈妈是有名的厨师，到了叛逆的年龄她三天两头与妈妈怄气，上烹饪学校不久因为“作弊”被除名。伤心的妈妈只好让她回自家餐厅学手艺，答应“考试”合格之后才允许她外出闯荡世界。小翠下了狠心，苦练厨艺，做出地道的清炖牛肉，通过了考核，身怀家族烹饪绝技来到了大城市。之后呢，小翠的厨艺日臻完美，还阴差阳错地爱上了自己的老板，并与失散多年的父亲相聚，最终呢，爸妈重新和好，年轻人终成眷属，灰姑娘情调，浪漫人生故事，《味浓情更浓》，洋溢着轻喜剧的风格，很多场景让人忍俊不禁。
不靠谱帮的菜肴解析版式是这样的：清炖不仅是中国人惯用的烹调法，也是德奥流行的美食烹饪技法。Tafelspitz就是牛后腿肉的德文名称，炖肉的时候用骨汤搭配蔬菜，耗时3个小时，是精心制作一道功夫菜，保留牛肉霸气的浓郁味，上汤融进了维生素和钙质。维也纳萨赫酒店的这道菜是出了名的精致，椭圆形的金属器皿中盛着牛肉汤，牛骨置在里面，炖好的牛肉切成片，搭配胡萝卜或土豆块，显现出牛肉菜清雅靓丽的意境。不靠谱帮奉行中西合璧、洋为中用的原则，我曾多次借鉴了其精致的烹调方法，调配出适合家人口味的酱汁，还有老人喜欢的浓香牛肉面，味浓情亦浓，都是节日家庭餐桌少不了的味道哦！
奥式清炖牛肉
参照《The New Sacher Cookbook》
步骤：
1、
2、
3、
还有呢...
中式牛肉面
材料：面条，牛肉汤，牛肉片，青葱花，胡萝卜片，圆白菜叶;
步骤：
汤锅放水，添牛肉浓汤一同煮沸，下面条，加上葱花、黑胡椒粉、黑白熟芝麻和适量辣椒粉，待面条煮熟，放入圆白菜叶，散上盐和蘑菇精，滴上些香油，装碗时放几片牛肉，即可食用了。
不靠谱帮的剧情演绎版式是这样的：小翠（Lili）的妈妈是有名的厨师，到了叛逆的年龄她三天两头与妈妈怄气，上烹饪学校不久因为“作弊”被除名。伤心的妈妈只好让她回自家餐厅学手艺，答应“考试”合格之后才允许她外出闯荡世界。小翠下了狠心，苦练厨艺，做出地道的清炖牛肉，通过了考核，身怀家族烹饪绝技来到了大城市。之后呢，小翠的厨艺日臻完美，还阴差阳错地爱上了自己的老板，并与失散多年的父亲相聚，最终呢，爸妈重新和好，年轻人终成眷属，灰姑娘情调，浪漫人生故事，《味浓情更浓》，洋溢着轻喜剧的风格，很多场景让人忍俊不禁。
不靠谱帮的菜肴解析版式是这样的：清炖不仅是中国人惯用的烹调法，也是德奥流行的美食烹饪技法。Tafelspitz就是牛后腿肉的德文名称，炖肉的时候用骨汤搭配蔬菜，耗时3个小时，是精心制作一道功夫菜，保留牛肉霸气的浓郁味，上汤融进了维生素和钙质。维也纳萨赫酒店的这道菜是出了名的精致，椭圆形的金属器皿中盛着牛肉汤，牛骨置在里面，炖好的牛肉切成片，搭配胡萝卜或土豆块，显现出牛肉菜清雅靓丽的意境。不靠谱帮奉行中西合璧、洋为中用的原则，我曾多次借鉴了其精致的烹调方法，调配出适合家人口味的酱汁，还有老人喜欢的浓香牛肉面，味浓情亦浓，都是节日家庭餐桌少不了的味道哦！
奥式清炖牛肉
参照《The New Sacher Cookbook》
步骤：
1、
2、
3、
还有呢... 中式牛肉面
材料：面条，牛肉汤，牛肉片，青葱花，胡萝卜片，圆白菜叶;
步骤：
汤锅放水，添牛肉浓汤一同煮沸，下面条，加上葱花、黑胡椒粉、黑白熟芝麻和适量辣椒粉，待面条煮熟，放入圆白菜叶，散上盐和蘑菇精，滴上些香油，装碗时放几片牛肉，即可食用了。