柑果菊苣沙拉
小时候弄不清楚“柑”、“橘”、“橙”的区别，长辈的一句话让我豁然开朗，“柑果个头大，皮厚，桔子是小不点，皮薄，外衣最难剥掉的大胖子就是甜橙”，嘿嘿，挺形象的吧！
我国是柑橘类水果的原产地，据记载已经有四千年的历史，自长江中下游两岸到南方很多省市都有种植。我国东南沿海很多省份的人们谐音
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柑果菊苣沙拉
小时候弄不清楚“柑”、“橘”、“橙”的区别，长辈的一句话让我豁然开朗，“柑果个头大，皮厚，桔子是小不点，皮薄，外衣最难剥掉的大胖子就是甜橙”，嘿嘿，挺形象的吧！
我国是柑橘类水果的原产地，据记载已经有四千年的历史，自长江中下游两岸到南方很多省市都有种植。我国东南沿海很多省份的人们谐音
“橘”为“吉”，将“大橘”延伸为“大吉”，过年常以柑橘视为吉祥果品，作为新年互赠的礼物。好喜欢电视连续剧《橘子红了》中的那片幽静、茂密的橘园，它的外景地就是在广东从化大岭山石门公园内……柑橘后来传至地中海地区和欧洲、美洲很多国家，包括摩洛哥、西班牙、意大利、希腊、土耳其、美国、墨西哥和巴西等国都是柑橘的主要种植和生产国。
柑橘富含糖类、柠檬酸、苹果酸和矿物质，开胃生津，健脾润肺，帮助消化，促进新陈代谢，丰富的维生素和胡萝卜素还能抵御疾病，消除疲劳，常食还能润肤养颜呢！用柑橘和橙子的果肉榨果汁、制蜜饯、做甜品，桔子外皮干制为陈皮，入药、泡茶或用作烹制菜肴的调料，在土耳其还吃过用柑橘配搭蔬菜做的沙拉呢！
节庆餐桌，橘饼配上黄瓜和菊苣，用橄榄油调成油醋汁滋味一下下，做了道柑果菊苣沙拉，简单的拼盘，清新排毒，开胃解腻，还能对付节后消化不良和积食，刺激食欲，赏心悦目的感觉，尽显阳光味道……
今天是大年初九……
柑果菊苣沙拉（两人份）
材料：芦柑一个，黄瓜1根，菊苣2棵；
油醋汁：橄榄油3勺，苹果醋1勺，盐和胡椒粉适量，混合搅拌均匀,还可以加1茶勺白糖，中和酸味；
步骤：
1、
2、
小提示：芦柑、桔子和甜橙，三者中桔子属热、橙为凉，芦柑是温性的，专家指出，特别是桔子，一天2至3个为宜，食多容易上火，且柑橘中的核黄素还能导致皮肤发黄。
柑果菊苣沙拉
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柑果菊苣沙拉（两人份）
材料：芦柑一个，黄瓜1根，菊苣2棵；
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