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食趣——菠菜蘑菇蛋饼

2009-03-24 07:39阅读:
食趣——菠菜蘑菇蛋饼
童趣与食趣——菠菜蘑菇蛋饼

俺家同学将自己“小时候”和我们的童年做了比较,深刻觉得我们这代人是“玩自然”长大的,很羡慕我们能有大块的时间泡在户外,什么爬树啦、拔老根啦、摔胶泥了、埋天气预报了(把玻璃片埋在土里观察表面水珠的多少,以此判断天气的走势),同学之间的交流甚是密切。与自己“小时候”不同的是,他们游戏的灵感大部分都被动画片、电视与电脑辐射和笼罩着,和小朋友的话题也多来自于这些“现代媒介”……

都谓“童趣”,时代不同,风格不一样,各有“优势”,但要说起新概念的传播速度,那还是现时代的孩子们享福,这边动画片《大
力水手》就这么一忽悠,不用我再唠叨,就能让讨厌吃菠菜的他都能在瞬间爱上吃菠菜,都想当那个力大无比的波比,嘿嘿,说到这里,大家都笑了起来~~ 食趣——菠菜蘑菇蛋饼

食趣——菠菜蘑菇蛋饼
菠菜蘑菇蛋饼

材料:菠菜,口蘑,生姜,鸡蛋,盐,食用油;
食趣——菠菜蘑菇蛋饼
步骤:
1、 蔬菜洗净,口蘑切片,生姜切末,口蘑和菠菜分别用沸水轻焯一下,捞出沥水,再将菠菜切成小段;
2、 鸡蛋打散,放入调理盆,加入步骤(1)材料,撒上适量的盐,搅拌均匀;
3、 平锅放入两勺食用油,油热之后淋入蔬菜混合的蛋液,均匀铺满锅底,略厚一点,盖上锅盖转小火,一面煎好后翻面将另一面煎至金黄,至香至熟;
4、 关火,将蛋饼切成小块,盛盘,趁热食用。

食趣——菠菜蘑菇蛋饼
小提示:此款蛋饼用姜碎调味,最好不要放味精,以免盖过蔬菜、蘑菇和鸡蛋混合出香的自然味道。

菠菜营养多多,富含维生素 C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等多种矿物质。孩子讨厌菠菜中的“涩”味,可以变换花样,添加虾皮、鸡蛋、粉丝等副食,化零为整地烹制菠菜。下面一道菜式中的蕃杏叶又被叫做“新西兰菠菜”,清火排毒,吃起来爽滑可口,很适合这个季节食用。


食趣——菠菜蘑菇蛋饼
菠菜拌粉丝
食趣——菠菜蘑菇蛋饼 蒜蓉芝麻蕃杏叶(新西兰菠菜)
食趣——菠菜蘑菇蛋饼 沙茶虾球菠菜
食趣——菠菜蘑菇蛋饼 菠菜疙瘩汤
食趣——菠菜蘑菇蛋饼 菠菜鸡蛋炒饭
食趣——菠菜蘑菇蛋饼 菠菜鸡蛋米团

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