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绿酱虾仁拌面(非常“六一”营养组合)

2009-06-01 09:09阅读:
绿酱虾仁拌面(非常“六一”营养组合)

回家的路上看到几个孩子在玩耍,一个女孩满头大汗地跑过来问时间。

下午的太阳仍然热力十足,人们不是躲在树荫下,就是脚步匆匆的,惟独孩子们玩得喊声震天的,跑来跑去一点也不觉得累,全然无视暴晒和灼热。曾去学校办事,赶着一回课间,随着下课铃的想起,孩子们的高频声铺天盖地滴,说话都得喊着才能听得见,想必老师们都是深有体会的喽~~

这就是小孩子的特点。儿童和青少年时期精力旺盛,不知疲倦,特别是春夏季,发育迅速,代谢旺盛,所以营养的需求也比成年人大,对蛋白质、微量元素、维生素等营养质量的要求也很高呢!

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给孩子做饭,食材要广,注重粗细搭配,变化花样的同时还要根据每个孩子的特点和需求有意识地补充所需营养,另外,孩子的咀嚼能力不如成人,也不会主动选择食物,因此,用心的妈妈必须根据年龄条配“细碎”好消化的食物,呵呵,端上绿汁虾仁面,菠菜烫过之后和橄榄油、白醋、盐等搅拌成绿酱,和蒜茸虾仁搭配,作为凉面的滋味酱料,诱人食欲呢!

61道菜,非常“六一”营养滋味组合,好吃看得见,祝孩子们节日快乐哦!

绿酱虾仁拌面(非常“六一”营养组合)
绿酱虾仁拌面
材料:鸡蛋面,小虾仁(1袋),菠菜,食用油,大蒜,料酒,蛋清,淀粉;
绿酱虾仁拌面(非常“六一”营养组合)
绿酱:菠菜,橄榄油2勺,白醋、胡椒粉、盐、莳萝碎适量,凉开水;
步骤:
1、 虾仁化冻洗净,挑去沙线,用料酒和少量的盐渍上,然后放入蛋清和淀粉,抓匀待用;
2、 蔬菜洗净,大蒜切末,菠菜过沸水,捞出过凉开水,沥干水分后切成小段;
3、 炒锅放油,油热之后下爆蒜末,放入虾仁大火翻炒,出香至熟,混合入围,盛出;

绿酱虾仁拌面(非常“六一”营养组合)
4、 菠菜段放入调理机,放入2勺橄榄油,1勺白醋,适量的盐和胡椒粉,撒上些莳萝碎,根据浓稠需要再添一点凉开水,搅拌成滋味绿酱,可以放入冰箱冷藏15分钟;
5、 面条煮熟过凉开水,放入盘内,加入绿酱,混入炒香的蒜茸虾仁,即可食用喽!


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