【香菇枸杞鸡汤】—— 寒冬里那一抹温暖

2014-12-03 07:16阅读：

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【香菇枸杞鸡汤】—— <wbr>寒冬里那一抹温暖

【香菇枸杞鸡汤】—— 寒冬里那一抹温暖

娃娃们最爱用鸡汤和排骨汤泡饭，妈妈最爱喝的也是鸡汤，于是时不时就会熬上一锅鲜美的鸡汤。

一般来说是公鸡吃肉母鸡喝汤，若是买到散养的土鸡，那就是肉嫩汤香，若是鸡的品质一般也没关系，喝完汤后没什么滋味的鸡胸肉则可以继续加工成凉拌鸡丝享用。

如此寒冷的冬日里送上暖汤一碗！

【香菇枸杞鸡汤】
原料：母鸡一只、香菇若干、红枣几个、枸杞若干、姜片、盐、小葱

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做法：
1、整鸡洗净斩大块；
2、红枣和枸杞洗净后温水浸泡备用；
3、香菇洗净备用，干香菇和鲜香菇均可，个人感觉干香菇味儿更香些；
4、锅中注入足量清水，冷水下入鸡块，大火煮开后捞去浮沫；
5、放入姜片、香菇、红枣和枸杞；
6、小火炖一至二小时，出锅前用盐适量调味即可，小香葱和鸡汤是绝配。

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