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【缤纷巧克力甜甜圈】— 超级受欢迎的秋游爱心便当

2014-09-28 07:46阅读:
【缤纷巧克力甜甜圈】— <wbr>超级受欢迎的秋游爱心便当

【缤纷巧克力甜甜圈】— <wbr>超级受欢迎的秋游爱心便当

缤纷巧克力甜甜圈】— 超级受欢迎的秋游爱心便当


这是前几天娃娃们秋游时妈妈给做的便当,午餐时,娃娃们刚拿出饭盒还没打开盖子,就有小同学发出惊叹声:“哇!”立刻,哥俩跟前就围满了人,分得一个甜甜圈的当儿的好朋友表扬道:“**妈妈可棒了,什么都会做”,“你也太夸大了吧,总有我妈妈不会做的东西,总有比我妈妈做得好的人”,当儿相当谦虚,O(∩_∩)O哈哈~

甜甜圈+巧克力+小糖果,五颜六色,赏心悦目,入口美妙,能不受欢迎嘛!

【缤纷巧克力甜甜圈】— <wbr>
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【缤纷巧克力甜甜圈】
原料:中粉200克,白糖40克,酵母粉3克,盐3克,牛奶80-90克,鸡蛋1个,黄油20克


【缤纷巧克力甜甜圈】— <wbr>超级受欢迎的秋游爱心便当

做法:
1、将除了黄油之外的材料混合,揉面5分钟后放入软化的黄油,继续工作5分钟后,发酵至2倍大。将发酵好的面团取出,按压排气,松弛10分钟。
2、撒少许干粉,擀成厚约1厘米的饼。
3、饼擀好后,静置松弛1分钟。(以防按压时回缩)
4、用甜甜圈模具取形。(不用刻意去买甜甜圈模,用手头可以找到的材料就行了,一个可乐罐切开加一个裱花嘴)
5、将甜甜圈取出,放在撕成小块的油纸上。摆在烤盘上,静置醒发20分钟。
6、锅子烧热,放油,烧至7成热,将甜甜圈放入,醒发时朝上的一面,朝下放入油锅中。
7、炸至两面金黄,捞出控油。
8、隔水融化巧克力。
9、取一个甜甜圈,将其放入巧克力液内,蘸巧克力。
10、将其放在晾网上,装饰糖针或者杏仁片,冷却凝固即可。

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小贴士:
1、做甜甜圈用中粉即可,筋度过高易回缩,更不易成型。
2、擀饼时,上下撒干粉,这样更容易擀开,不然过粘,取的时候容易揪变形。
3、醒发时,将其放在小块油纸上,方便拿取,也是为了防止变形哦!
4、进油锅时,要将醒发时朝上的一面先放入油锅,以防皮干油炸后裂开,影响美观。
5、炸甜甜圈的温度不要过高,以防炸糊或者不熟。



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