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☆芝麻杏仁小西饼（50个左右）
材料：
无盐黄油40克、糖粉30克、香草精适量、淡奶油8克、低粉60克
表面装饰：
蛋黄液1个、白芝麻适量、杏仁片适量
1.黄油室温软化，加入糖粉先用刮刀稍拌合。
2.再用打蛋器搅拌均匀。
3.加入香草精和淡奶油搅拌均匀。
4.筛入低粉拌合。
5.慢慢捏成团。
6.整形成1.5cm的圆柱，用锡纸包裹好，冷藏定型1小时。
7.取出后表面刷蛋黄液，沾满白芝麻。
8.切成1cm厚的小段，放入铺锡纸的烤盘中，表面刷蛋黄液。
9.表面沾一片杏仁片，烤箱预热170度，烤18分钟左右。
Tips:
*奶油霜不要打过发，以免饼干形状过于扩散。
*这款饼干属香酥型，芝麻裹的多些味道更佳。
*放保鲜盒或密封袋中可以放一个月都没问题的。
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