蝴蝶面田园沙拉寒假啊~~~~

2011-01-19 08:05阅读：

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亲娘啊,昨天洗了整整一天衣服,这是半个月没休班积攒的结果,今早起来腰也疼膀子也疼,我真是后悔到了极点,结婚时竟然没把家务的问题协议好,弄得田家哥哥现在穿脏了衣服,往那里一扔==当甩手大掌柜~~~~ 所以，寒假的第一天是在卫生间里洗衣服度过的

蝴蝶面田园沙拉

知道俺底细的人,都知道俺不爱吃面条,为毛捏?唉,谁让太后在挂面厂干了那么多年呢~~~
小时候被面条子毒害了蝴蝶面田园沙拉 寒假啊~~~~

寒假啊~~~~' />

没办法,现在只有自家出产的手擀面我还能吃一点点,其他的提不起兴趣有事么

所以说,田家哥跟了俺之后也挺委屈的,他爱吃面条,可我基本不给做

原料:蝴蝶面胡萝卜黄瓜火腿甜玉米粒沙拉酱

做法:黄瓜和胡萝卜洗干净，切成丁，肠胃不好的可以焯熟后再用，呵呵，俺可以吃生的(*^__^*)

蝴蝶面入锅煮熟，捞出来，将火腿切成丁

把蝴蝶面和各种菜丁混合在一起，用沙拉酱搅拌

呵呵，这个沙拉酱是我自制的，成本实在可以忽略不计，但我感觉比买的更好吃（臭美妞蝴蝶面田园沙拉 寒假啊~~~~

）

今天这个沙拉,我吃了好多,真的好吃,是那种非常清新的感觉,哈哈,强烈推荐

其实我感觉只要是滑爽的面都可以用来拌沙拉，而且里面放的东西也可以随意变化，什么甘蓝啊，圣女果啊，只要你喜欢都可以，但是玉米粒最好不要省略，吃过就会知道，甜甜的玉米拌在沙拉里是多么滴~~~~

自家的沙拉酱，我拼命地放，一次两次也不顾及了，肥死我算了蝴蝶面田园沙拉 寒假啊~~~~

楼下好多亲问我沙拉酱的做法:

我就另写吧,不过没图的(方子来源于君之,我自己改动了一下,改动后的酱最适合做肉松面包~~~ 蝴蝶面田园沙拉 寒假啊~~~~

)

原料：蛋黄1个，植物油250克，白醋20克，糖30克 , 盐3克 , 味精1克
制作过程：
1、蛋黄打入碗里，加糖，用打蛋器打发。
2、打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
3、此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
4、继续少量的加入油,最好用个有油嘴的小油壶,一次加一点,边加边搅打。
5、随着油的加入，此时蛋黄糊越来越稠,快到搅拌不动的时候,加入一点点白醋,变稀后,接着重复加油搅拌的动作,不断循环,直到油和醋都加完了,加入盐和味精调味。

注意:要用无味的色拉油和玉米油或葵花子油来做, 花生油和胡麻油不适合
用新鲜的蛋黄做啊,第一次可以用一半的原料分量试验,一旦失败,没那么心疼,呵呵

我做的颜色偏白是因为我没用一个蛋黄,只用了半个,却放了全部的油,不喜欢放那么多生蛋黄,心里有情节,白白的酱我更喜欢. 蝴蝶面田园沙拉 寒假啊~~~~