上周末伏时发的鸡蛋虾卷，因为里面同时有虾和西红柿，有几位朋友提出西红柿和虾不能在一起吃。有的说会中毒，有的说会恶心，有的说会怎么怎么样......在此作如下解释。
现在有不少关于虾不能和一些食物一起吃的说法，还有的说海鲜不能和黄瓜一起吃，会产生砒霜~~~~~越来越多的人注重饮食健康了，但是在注意的同时，却很少有人会真正深入地了解，而往往只是断章取义人云亦云或听信一面之词。食品安全很重要，但要引起注意的不该是这样的问题。
现实生活中，有很多菜是把虾和黄瓜一起烹调的，从来没有人因吃了这样的组合而中毒。而西红柿和虾，也是很常见的组合。。。原因很简单，这样吃并不会中毒。（不要轻信一些电影电视剧中的情节，那些基本都是以讹传讹的错误观点）
这种说法的由来，是因为海鲜中的五价砷和维生素C在一起可以转化成三价砷即砒霜。砒霜是什么大家都知道，而很多食物是含有维生素C的，所以有人就以为这些食物与虾一类的海鲜一起吃，就会产生所谓的砒霜，会“中毒”了。吃的东西居然会在肚子里形成“砒霜”，确实是吓住了一些人。