焦糖葡萄干玛德琳 2009-10-13 06:49阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1406837951 昨天儿子学校组织秋游，老师说可以带些小零食，儿子点名要妈妈做的饼干和“那个蛋糕”，这蛋糕就是今天的这款玛德琳，过节期间我的新尝试，当时做了12个，他自己吃了一半。儿子喜欢妈妈做的东西我自然很开心，想到在同学面前展示出独一无二的“妈妈牌”点心，引得同学们发出惊叹，那得多骄傲啊。本打算周日大干一场的，不巧周六下班前接到通知，周日要加班，我的心啊，拔凉拔凉的。好在昨天孩子玩得很开心，我的这点遗憾留到春游时再弥补吧。 这次的玛德琳长得跟以前不一样，象扇贝，是我用节前逛厨具城时买的新模子做的，国产三能品牌，非不沾模，造型很可爱，价钱很便宜，看到后感觉象发现了宝贝一样，立即买了6个。受孟老师的焦糖葡萄干蛋糕启发，做了这款小蛋糕。改了我原来用的配方，加了一点杏仁粉，最后拌入泡过焦糖浆的葡萄干，很轻松就赢得了孩子的喜欢，我拍贝壳蛋糕时，他已经偷吃了两个纸模盛的小蛋糕。
