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打开宝宝的胃口---健脾鹌鹑粥

2010-11-17 22:14阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1407198064


打开宝宝的胃口---健脾鹌鹑粥
健脾鹌鹑粥

自从上次感冒咳嗽后，毛虫就开始不爱吃饭了，以前毛毛是一碗饭一口气就吃完了，虽然是囫囵吞枣的吃下去了，但也是到了肚子里了，现在却是用勺子把饭扒拉到饭桌上玩，虫虫一直吃饭就慢悠悠的，现在就更甚了，两兄弟的吃饭时间就是毛虫妈河东狮吼的时间，虽然很明白这样做会影响他们的食欲，但是在我再三的警告下，两人照旧玩他们的，让我很是伤心 打开宝宝的胃口---健脾鹌鹑粥
。

记得以前我表弟小时候婶婶常煮鹌鹑粥给他吃，查了一下资料，原来鹌鹑有益气健脾的作用，让阿姨买了两个鹌鹑和一些瘦肉，试着给毛虫煮一下。看两小子爱不爱吃。两个鹌鹑才5块钱，很便宜啊，不过肯定是人工养的啦，以前还能买到野生的，现在基本上都是人工饲养的。

健脾鹌鹑粥
材料：鹌鹑两只、瘦肉一小块、大米适量、姜两片

打开宝宝的胃口---健脾鹌鹑粥
做法：
1、把鹌鹑和瘦肉洗净切块备用。
2、米淘洗干净，放适量水上锅煮。
3、炒锅内放少许油，油热后放入姜片。
4、把切块的鹌鹑放在炒锅内翻炒片刻（主要是去掉鹌鹑的血腥味，也可以飞水去血腥味）。
5、等粥煮开后把肉和炒好的鹌鹑肉放进锅里一起煮，煮开后开小火煮至粥变稠（约半个小时左右，如果喜欢喝烂点的可以煮得稍长点时间，具体看孩子的口味了）。
6、煮好的鹌鹑粥加盐调味，就可以吃了。


打开宝宝的胃口---健脾鹌鹑粥
这款鹌鹑粥益气健脾、开胃去积，也做为孩子疳积的食疗。
鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。以蛋白质作比较，鹑肉为24.3%,鸡肉仅为19.7%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高1-3倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。

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