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戚风课堂01——无添加剂橙汁戚风蛋糕  (上)

2007-11-11 19:33阅读:
戚风课堂01——橙汁戚风蛋糕配方和做法 (上)
-------------------------[适合家庭DIY 无添加剂]

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上图背景是克拉姆斯科依的名画《无名女郎》(半透明处理版)


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橙汁(柠檬)戚风蛋糕,是我综合了好几个方子多次修改试做后固定下来的,感觉还不错,推荐给大家。
优点是:
1.外观金黄、饱满,口感松软细润、水果清香。而且因为细密,很适合做裱花蛋糕。
2.没有化学添加剂、人造香精、动物油脂和人造脂肪。安全、健康,适合家庭经常食用,特别是老人和小朋友。
3.另外就是很好做。


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修改自 2005-六月-13 发表于贝太的:《戚风蛋糕的家庭新做法....》P1~2
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=22212&start=


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