晚来天欲雪――一碟酸奶油米糕来消寒

天气预报说第一场雪要来临的下午，我想起了冰箱里有周末做蛋糕剩下的食材：
打发的甜淡奶油100克，在冰箱内已经发酵成酸奶油；
消化饼和黄油(奶油)的混和物25克，
糖水140克(砂糖40克)
于是，我又添了小米面200克；
普通面粉40克，
泡打粉5克。
上述材料调成稀糊，在室内发酵起泡。
准备两个鸡蛋，蛋清打发至硬性发泡。
1、蛋黄与上述稀糊搅匀，后将蛋清分次加入。