南瓜黑巧双色磅蛋糕 - 1+1>2

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虽然不常见，但南瓜和巧克力其实是很好的搭配。首先金黄和黑色在一起就很鲜艳亮眼；其次南瓜泥的湿润，南瓜香料的温暖口味，和巧克力的浓郁苦香互相衬托；两者在这个蛋糕中强强联手，效果完美。
你没有看错，这虽然是磅蛋糕，但我用的是咕咕洛夫模。其实磅蛋糕面糊厚重，太大的模具中间部分不容易烤透，但只要是中空或者狭长的模具都没有问题。原配方中用了400克糖，我减到250克，加上用的是法芙娜可可粉，所以觉得成品一点不甜腻，口味重的TX请酌情加糖。
南瓜黑巧双色磅蛋糕（转自Sunset Magazine）
注：以下配方适合一个10寸中空模
注：磅蛋糕制作心得见此
注：以下配方所标的打发时间适用于KA厨师机，如果用手持打蛋机或者低功率厨师机，打发时间就要相应延长
注：杯，勺均为烘焙标准称量工具，换算见博客主页左侧卷首语
黄油，340克，室温