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将养胃护胃提上日程 —— 香味挡不住的孜然爆鸭胗

2010-08-02 08:55阅读：

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将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗
对于现在的上班族来说，胃病已经不是什么稀罕事儿了，轻则偶尔发作一下，重则不得不去医院了 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗 我姥姥有胃病，只要胃病一发作，妈妈就会给姥姥包点饺子，连汤带水的，吃下去就会精神许多。小时候俺不懂事，不明白怎么会有这样常常发作的病，只要看到姥姥捂着胃、一脸痛苦的样子，就会笑她装病，肯定又馋饺子了 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗
住的孜然爆鸭胗' />

如今，生活节奏越来越快，特别是上班族，大部分人都生活在强大的压力下。没时间吃早饭，三餐不规律，经常吃快餐，晚餐过于丰盛、油腻…这些，似乎都成了现代城市人的生活写照，长期饮食不健康、不规律导致越来越多的人加入了胃痛者的大军 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗

正因为普遍，很多人根本不把胃痛当回事，仿佛已经习惯了偶尔的隐痛。事实上，这种对待疾病的态度明显是不正确的，或许开始只是小毛病，可是如果不予重视，许多不良的生活、饮食习惯，都会加重胃痛的恶化，各位同学可千万不要等到后果严重了才去找后悔药吃哦，真正发展成严重的胃病，那就得不偿失啦 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗 　　

其实，胃痛为胃病临床常见的一种病证。在精神方面，胃痛多与情绪恼怒、焦虑、抑郁有关，中医称之为肝胃不和或肝气犯胃。从食疗方面，则需要保持良好的生活习惯，学会调理消化、养胃护胃。

俺一向对颇具嚼劲儿的东西感兴趣，什么鸡胗、鸭胗…都是俺滴大爱 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗 鸭胗，说明白点儿，就是鸭子滴胃，跟鸡胗的形状类似，都是扁圆形，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感…听着就诱人啊 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗

鸭胗的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和多种矿物质。中医认为，鸭胗性味甘咸平，有健胃之效。那位同学如果觉得上腹饱胀、消化不良的时候，可适当多吃些鸭胗。尤其是那些个胃病患者，经常食用鸭胗，可帮助促进消化，增强脾胃功能。除此之外，鸭胗的铁元素含量较丰富，女性更应该多食哦 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗

喜欢烧烤的同学一定对孜然不陌生哈，孜然粉在俺滴小厨房可是常备的调料，即使是平平凡凡的家常小菜，加一勺孜然粉进去，味道立刻就不寻常了。作为一种香料，孜然的味道是很浓郁的，即使相隔甚远，香味儿也会不远万里滴往鼻子里钻，真是挡也挡不住啊 将养胃护胃提上日程 <wbr>—— <wbr>香味挡不住的孜然爆鸭胗

孜然爆鸭胗
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材料：
主料：鸭胗
配料：青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、葱1/2根、蒜2瓣、香菜2根
调料：橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙

做法：
1．鸭胗用清水洗净；
2．锅中烧水，水开后放入鸭胗；
3．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
4．洗净的鸭胗切片；
5．青、红尖椒、葱、姜切丝；
6．锅烧热，放少许橄榄油；
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7．待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
8．放入鸭胗；
9．翻炒均匀，放入青、红椒丝；
10．翻炒均匀，加入海鲜酱油；
11．准备孜然粉；
12．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
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爱心小贴士：
1．鸭胗最好在炒前焯烫，可以去除血水和腥味；
2．焯烫好的鸭胗再次过水，不仅可以洗去浮沫，还可短时降温；
3．酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。

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***************************18道香飘万里的美味小炒****************************
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